BUTTER CHICKEN

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Butter Chicken

Butter Hühnchen (auch bekannt als Murgh Makhani) ist so etwas, wie das Hotel Savoy unter den Curries. Ursprünglich ist das Gericht beheimatet in den Region um die Stadt Punjab. Das Hühnchen wird über Nacht mariniert in einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen.

Anschliessend wird es gegrillt und zu einer luxuriös cremigen Sauce aus Butter, Sahne, Tomaten und Gewürzen hinzugefügt. Um den sündigen Genuss noch besser zur Geltung kommen zu lassen wird es fein aufgeschnitten mit Reis serviert.