CRISPY PANCAKE ROLL

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Crispy Pancake Roll

Thailändisches Essen wird vor allem durch seine Kräuter charakterisiert. Zitronengras, Thai-Ingwer, Zitronenblätter und Basilikum tragen auch bei den thailändischen Pfannkuchenröllchen dazu bei. Wenn Du ein Fan der chinesischen Version „Frühlingsrolle“ bist, dann weisst Du ja bereits, dass diese kleinen, leckeren Röhrchen mit Gemüse, wie Sojasprossen und Spitzkohl, sowie mit weichen Glasnudeln gefüllt werden.

Anschliessend wird auch die thailändische Version in heissem Fett zu einem knusprigen Geschmackstorpedo ausgebacken. Die krosse Pfannkuchenhülle schützt dabei praktischerweise zusätzlich die Aromen von Kräutern und Gewürzen in ihrem Inneren.