DIM SUM

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Dim Sum

Traditionelle Dim Sum bestehen aus verschiedenen Variationen von gedämpften beziehungsweise fittierten Brötchen, Reis-Nudel Rollen oder Knödeln, welche mit den unterschiedlichsten Füllungen versehen werden. Dazu zählen zum Beispiel Rindfleisch, Hühnchen, Garnelen oder Gemüse.

Dim Sum werden nach dem Dünsten oder Frittieren normalerweise in Portionen von drei oder vier Stücken in einer Schüssel serviert. Neben den regulären schmackhaften und sättigenden Dim Sum gibt es auch eine köstliche traditionelle Variante mit Eierstich.