FALAFEL

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Falafel

Hast Du gewusst, dass Russel Brand (der Ex-Ehemann von Katy Perry und zudem ein weltweit bekannter Stand-Up Comedian) Vegetarier ist? Wir finden das überraschend, wissen allerdings nicht genau, warum. Aber egal. Falls Du gerne eines der populärsten vegetarischen Gerichte des Mittleren Ostens kennenlernen willst, so solltest Du Falafel probieren. Sind sie frittiert?

Oder sind es gebratene kleine Frikadellen? Wir wissen es nicht genau. Aber diese leckeren knusprigen Bällchen aus zu Brei gemanschten Kichererbsen mit Gewürzen sind einfach unwiderstehlich, wenn sie in ihrer Umhüllung aus Salat, Hummus, Tahini und würziger Sauce im Fladenbrotmantel daher kommen. In ihrem Heimatland Jordanien werden sie geliebt, aber auch ausserhalb des Landes haben Falafel bereits Weltruhm erlangt.