KAFTA

kafta
Kafta

Stell‘ Dir einen Burger am Spiess vor, nur wesentlich leckerer und saftiger. Das aus dem Libanon stammende köstliche Gericht Kafta (manchmal auch „Köfte“ oder „Kefta“ genannt) besteht aus fein gehacktem Lammfleisch, welches mit Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen vermengt und anschliessend auf Spiessen im Holzkohlengrill gebraten wird.

Besonders gut schmeckt Kafta zusammen mit Fladenbrot, Salat und mit Minze verfeinertem Joghurt. Ein solches Gericht, das selbst Rechtschreibungshütern ein Lächeln aufs Gesicht zaubert kann von uns einfach nur für gut befunden werden.