SAMOSA

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Samosa

Knusprig, würzig und leicht zu kauen: Samosas sind möglicherweise die grösste Gabe Indiens an die Imbisswelt. Die zu einem Dreieck geformten Teigtaschen können Füllungen aus Gemüse, Linsen, Fleisch, Kartoffeln oder einer Mischung aus allem beinhalten. Samosas sind sehr wandelbare kleine Snacks.

Die Variationen richten sich lediglich nach der Fantasie des Küchenchefs. Samosas werden in Indien traditionell als Imbiss verzehrt. Wenn einmal ein unerwarteter Besuch vor der Tür steht, so wird meist jemand aus der Familie losgeschickt, um heisse Samosas und Chutney zu holen.