Vegetarisches, Indisches, frittiertes Gebäck. Dieses variert in Form und Füllung je nach Region. Die aus dem Norden stammende Kartoffel, Erbsen, Cashewnüsse und Rosinenfüllung ist jedoch immer noch der Favorite

2 Stück Samosas und 4 Stück Pakoras

Saisonales Gemüse umhüllt von Erbsenmehlteig mit Kümmelsamen und roten Zwiebeln, serviert mit Mint und Tamarinden Chutneys. Savoury gram flour fritter of mixed seasonal vegetables with cumin seeds, red onions, mint and tamarind chutneys à la dhaba.

Dünner frittierter Fladen aus Linsenmehl

Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Chaat Masala (indische Gewürzmischung)

Saftige Stücke vom Huhn gekocht in sahniger Tomatensauce, angereichert mit getrockneten Bockshornkleeblättern Tandoori chicken tikka pieces gently simmered in fresh tomatoes, enriched with cream, and flavored with sun dried fenugreek leaves.

Erst im Tonofen gebacken, dann in Kümmel, gehacktem Koriander und Zwiebeln-Tomaten-Mischung gekocht. Chicken baked in tandoori oven, the cooked with cumin, chopped coriander alongside crunchy oinon and tomato masala.

Zur Zubereitung dieses Gerichtes aus Kashmir verwenden wir Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, Jogurt und Fenchelsamen. Onions,ginger,tomatoes, yoghurt and fennel are used to make this most popular lamb delicacy from Kashmir.

Typiches nordindisches Lammgericht. Curry in sahniger Sauce basierend auf gemahlenen Mandeln basiert. Eher mild. Northern style mild lamb curry with creamy sauce based on round almonds and a light spice mixture.

Eher mildes Lammcurry mit Spinat Curried Lamb, tempered, spinach and mild spices.

Rindfleischstücke in einer Sauce aus Chilli, Palmessig, Zwiebeln und gekochten Tomaten, mit Zwiebeln garniert. Diced beef braised in chilli, palm vinegar, onion and tomato gravy, garnished with pickeld onions.

Wird mit Pangasius Fisch gekocht, gemischt mit Curryblätern, Fenchelsamen, Zwiebeln, Tomaten, Kümmel und Kokosnuss. Made with Pangasius fish, fresh curry leaves, fennel, onions, tomatoes, cumin and coconut.

Crevetten in Kokosnusssauce mit Ingwer, Knoblauch und etwas grünem Chilli gekocht. Südindische Spezialität aus dem Küstengebiet. Prawns simmered in coconut sauce with ginger, garlic and a hint of green chillies.

Palak Paneer, Mix Gemüse, Linsen, Raita, Reis und mit Naan Brot

Poulet Curry, Mix Gemüse, Linsen, Raita, Reis und mit Naan Brot

Lamm Curry, Mix Gemüse, Linsen, Raita, Reis und mit Naan Brot

Rind Curry, Mix Gemüse, Linsen, Raita, Reis und mit Naan Brot

Fisch Curry, Mix Gemüse, Linsen, Raita, Reis und mit Naan Brot

Crevetten Curry, Mix Gemüse, Linsen, Raita, Reis und mit Naan Brot

Hausgemachter, nicht gereifer Hüttenkäse nennt sich Paneer, ideal kombiniert mit Spinat, milden Gewürzen und Tomaten. Home Made, unriped, cottage cheese cooked with sizzled spinach, mild spices and Tomatoes.

Saisongemüse mit rohem Mango, Meerettich und frischen Gewürzen im Kokusnuss-Kummelsamen-Sauce geköchelt, eine Delikatesse aus Kerala. Seasonal vegetables with raw mango, white radish, whole spices in fresh coconut and cumin sause- a typical delicacy from Kerala.

Kartoffel und Blumenkohl mit Kümmel, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer- Gewürzmischung und weiteren verfeinerten Gewürzen gebraten. Stir fried potatoes and cauliflower with cumin, onions, tomatoes, ginger masala and powdered fine spices.

Diese Schwarz Linsendelikstesse wird von unserem Chef über Nacht auf sehr kleinem Feuer gekocht. Sie enthält Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Halbrahm und verschiedene Gewürze. Our chef religiously cooks this black lentil delicacy overnight on a very slow fire with chopped ginger, garlic, tomatoes, low fat cream and powdered spices.

Gelbe und rote linsengekocht mit Kümmel, Senf, Asant, Zwiebeln und gehackten Tomaten, garniert mit gehacktem coiander. Yellow and red lentils tempered with cumin, mustard, asafetida, onions, chopped tomatoes and chopped coriander for a fine finish.

Gehackte Zwiebeln, Tomaten, Koreander, Cumin und feine Rahmsauce mit Curry

Joghurt mit Gurken

Indisches Brot aus Weissmehl, Eier und Milch

Indisches Brot aus Weissmehl, Eier, Milch und mit Knoblauch

Indisches Brot aus Weissmehl, Eier, Milch und Chaat Masala (indische Gewürzmischung)

0.33 l

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