Poulet in Joghurt mit echten Moghul Gewürzen mariniert, langsam auf dem Grill gebraten. Serviert mit Basmati Reis.

Pouletstückchen vom Grill, während 24 Stdunden mariniert. Serviert mit Basmati Reis

In Jughurt und Ingwer marinierte Lammfilet-Spiesschen, grilliert. Serviert mit Basmati Reis

Verschiedene Tandoori-Delikatessen (Lamm, Poulet, Fisch u. Crevetten). Serviert mit Basmati Reis

Fischfilets vom Grill, mit Tandoori-Gewürzen verfeinert. Serviert mit Basmati Reis

Riesencrevetten vom Grill, während 24 Stunden mariniert.Serviert mit Basmati Reis

Königliche Lammfleischspiesschen gehackt. Serviert mit Basmati Reis

Mild gewürztes Poulet nach Tandoori Art mit Safran verfeinert. Serviert mit Basmati Reis

Kartoffel Häppchen, mariniert in einer scharf gewürzten Zitronen-Joghurt Mischung. Serviert mit Basmati Reis

Im Ofen gebratene Pouletstückchen an einer sämigen Tomaten-Buttersauce, gewürzt mit Ingwer u. Knoblauch. Serviert mit Basmati Reis

Poulet (ohne Knochen) an einer würzigen Currysauce. Serviert mit Basmati Reis

Poulet (ohne Knochen) nach Mugul-Art an einer milden Sauce. Serviert mit Basmati Reis

Zarte saftige Pouletstücke nach Tandooriart zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten u. indischen Gewürzen. Serviert mit Basmati Reis

Ein traditionelles Lamm-Curry. Serviert mit Basmati Reis

Lammfleisch in einer exotischen Mandelsauce gegart, gewürzt mit Muskatnuss und Kardamon. Serviert mit Basmati Reis

Zart gekochtes Lamm an Spinat, frischen Koriander und Bockshornkleeblättern. Serviert mit Basmati Reis

Lamm mit gedünsteten Zwiebeln, Ingwer und Koriander an einer Currysauce. Serviert mit Basmati Reis

Die berühmte Spezialität aus Goa. Eine rassige Kombination aus Rindfleisch, Kartoffeln und Essig (Auf Wunsch auch mit Lamm oder Poulet). Serviert mit Basmati Reis

Zarte Rindfleischstückchen an einer sämigen Sauce mit Joghurt, Rahm und milden Gewürzen. Serviert mit Basmati Reis

Rindsstückchen zart gebraten in mild gewürztem Spinat. Serviert mit Basmati Reis

Riesencrevetten-Curry mit Pilzen, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischem Koriander. Serviert mit Basmati Reis

Fischfilet an einer würzigen Curry Sauce. Serviert mit Basmati Reis

Fischfilet an einer würzigen Curry Sauce. Serviert mit Basmati Reis

Moghul-Käse mit Spinat vermischt, in einer milden Sauce gekocht. Serviert mit Basmati Reis

Kartoffeln und Erbsen mit indischen Gewürzen gekocht. Serviert mit Basmati Reis

Frisches gemischtes Gartengemüse mit Kräutern, mild gewürzt. Serviert mit Basmati Reis

Eine samtweiche Kombination von schwarzen Urd-Linsen, Butter und Gewürzen.Serviert mit Basmati Reis

Kichererbsen gekocht mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer. Serviert mit Basmati Reis

Mogul-Käseklösschen mit getrockneten Früchten in einer Cashewnuss-Sauce gekocht. Serviert mit Basmati Reis

Gebratenes Okra Gemüse mit Zwiebeln und Kräutern. Serviert mit Basmati Reis

Mild gewürzte Kartoffeln, Bockshornkleeblätter und Spinat. Serviert mit Basmati Reis

Frischkäse, mild gewürzt mit reichhaltiger Sauce. Serviert mit Basmati Reis

Mild gewürztes Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Tomaten und Gurken

Joghurt nature

Mild gewürztes Joghurt mit Ananasstücken

Hefefladenbrot aus verfeinertem Mehl, im Ofen gebacken

Frisch gebackenes Fladenbrot mit Knoblauchbutter

Vollweizenbrot mit Milch und Butter, im Ofen gebacken

Im Ofen gebackenes Vollweizenbrot

Fladenbrot mit Käse gefüllt

Linsen Cracker, an der Sonne getrocknet

Hausgemacht

Hausgemacht

Hausgemacht, 0.2 l mit diversen Geschmäckern

Frische Grönland-Crevetten an Zwiebeln, frischen Koriander, indischen Gewürzen und Gewürzgurken

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und milden Gewürzen

Urd-Linsenklösschen in kaltem würzigen Yoghurt

Königlich gehacktes Lamm- u. Pouletspiesschen mit Gewürzen

Verschiedenes fritiertes Gemüse mit Kichererbsenmehl

Verschiedenes fritiertes Gemüse mit Kichererbsenmehl

Eine aussergewöhnliche Spezialität unseres Küchenchefs: Mangos und Minze zu einer erfrischenden Suppe zubereitet

Hünchensuppe mit milden exotischen Gewürzen

Pikante Tomatensuppe mit frischem Koriander

Gedämpfter Basmati Reis

Basmati Reis mit gemischtem Gemüse

Basmati Reis mit Lammstückchen, mariniert in Joghurt und Gewürzen

Mild gewürzte Riesencrevetten mit Basmati Reis gekocht

Mango Creme

Leicht fritierte Kugeln aus Frischkäse in Honig-Zucker Sirup

Indisch

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