ca. 200g süss-sauer eingelegter Ingwer aus Japan

zubereitet nach Yoko Sushi Rezeptur

Kapsel mit Sojasauce gefüllt

5 Paar asiatische Ess-Stäbchen

ca. 50g japanischer Meerrettich

ca. 100g süss-sauer eingelegter Ingwer aus Japan

Gebratene Jakobsmuschel in Scheiben geschnitten an süsser Sauce

1 Scheibe gebratener, philippinischer Thunfisch mit süsser Sauce

1 Scheibe schottischer Lachs

1 Scheibe philippinischer Thunfisch

mit philippinischem Thunfisch

mit gekochtem Weissfisch (Thailand), Schnittlauch und japanischer Mayonnaise

Vegi Rolle mit in Kurkuma gekochtem Rettich

mit schottischem Zucht-Lachs und chilenischer Avocado

mit schottischem Zucht-Lachs

Vegi Rolle mit Bio-Gurke (CH)

mit phillippinischem Thunfisch, chilenischer Avocado und japanischem Cilipulver

mit philippinischem Thonmousse, sonnengereiften Tomaten (Italien) und Mohnsamen

Vegi Rolle mit Spargel (CH), Karotte (CH) und Saisonsprossen (CH)

mit Rauchlachs (Zucht Norwegen), Gurke (CH) und gerüstetem Sesam

mit Krabbenfleisch (China), chilenischer Avocado und Tobikko (USA)

mit philippinischem Thonmousse und Spinat

mit Avocado (Chile), Surimi (Thailand) und Eier-Omelette (CH)

mit Flugfischkaviar aus USA

Tatar aus schottischem Lachs mit Ruccola verfeinert

mit philippinischem Thonmousse

mit Krabbenfleisch aus China, verfeinert mit japanischer Mayonnaise

mit Meerforellenkaviar aus Dänemark

mit gekochtem Weissfleisch aus Thailand

Vegi Nigiri mit sonnengereifter, getrockneter, würziger Tomate

mit rohem, philippinischem Thunfisch

mit rohen süssen Shrimps aus Thailand

Tatar aus rohem, scharf gewürztem, philippinischem Thunfisch

Vegi Nigiri mit knackiger, grüner Spargel vom Schweizer Bio-Bauernhof

mit rohem Tintenfisch (Kalmar) aus Thailand

mit gekochter Garnele aus Thailand

Vegi Nigiri mit Eier-Omelette vom Schweizer Bio-Bauerndorf

mit gekochtem Tintenfisch (Kraken) aus Thailand

mit rohem Bio-Zucht-Lachs aus Schottland

mit rohem Kingfish aus Australien

mit mariniertem und grilliertem Aal aus Thailand

4 Nigiri (2 Spargeln, 2 Omeletten); 2 Ura-Maki (2 Spargel/Karotte); 2 Maki (2 Gurken, 2 Rettich); Beilage: Ingwer und Wasabi

15 Sashimi (5 Thunfisch, 5 Lachs, 5 Kingfisch); Beilage: Ingwer, Rettich/-spossen und Wasabi

4 Nigiri (2 Thunfisch, 2 Lachs); 8 Maki (2 Gurke, 2 Rettich, 2 Thunfisch, 2 Lachs/Avocado); Beilage: Ingwer und Wasabi

3 Nigiri (1 Aal, 1 Kingfish, 1 Thunfisch); 1 Gunkanmaki (1 Lachskaviar); 2 Futomaki (2 California); 4 Ura-Maki (2 Krabbenfleisch/Kaviar, 2 Rauchlachs/Gurke); 2 Maki (2 Lachs/Avocado); Beilage: Ingwer und Wasabi

4 Nigiri (1 Thunfisch, 1 Kingfisch, 1 Prawn, 1 Lachs); 2 Ura-Maki (2 Rauchlachs/Gurke); 3 Maki (1 Gurke, 1 Rettich, 1 Thunfisch); Beilage: Ingwer und Wasabi

2 Nigiri (1 Thunfisch, 1 Lachs); 3 Maki (1 Gurke, 1 Rettich, 1 Thunfisch); 2 Ura-Maki (2 Rauchlachs/Gurke); Beilage: Ingwer und Wasabi

3 Nigiri (1 Thunfisch, 1 Lachs, 1 Kingfisch); 3 Maki (1 Gurke, 1 Rettich, 1 Thunfisch); 2 Futomaki (2 California); Beilage: Ingwer und Wasabi

7 Nigiri (2 Thunfisch, 2 Lachs, 2 Kingfisch, 1 Prawn); 4 Futomaki (2 Tropfen, 2 California); 2 Maki (2 Gurke); Beilage: Ingwer und Wasabi

7 Nigiri (2 Thunfisch, 2 Kingfisch, 1 Prawn, 1 Octopus, 1 Aal); 1 Gunkanmaki (1 Lachskaviar); 4 Ura-Maki (2 Krabbenfleisch/Kaviar, 2 Rauchlachs/Gurke); 4 Maki (1 Gurke, 1 Rettich, 2 Lachs/Avocado); Beilage: Ingwer und Wasabi

12 Nigiri (2 Prawn, 2 Spargeln, 2 Lachs, 2 Omeletten, 2 Thunfisch, 2 Octopus); 2 Gunkanmaki (2 Lachskaviar); 2 Futomaki (2 California); 4 Ura-Maki (2 Krabbenfleisch/Kaviar, 2 Rauchlachs/Gurke); 8 Maki (2 Gurken, 2 Rettich, 2 Thunfisch, 2 Lachs/Avocado); 4 Sashimi (4 Thunfisch); Beilage: Ingwer, Rettich/-sprossen und Wasabi

Tofu Tasche gefüllt mit Gemüsereis (Vegi)

Gekochte, gesalzene, grüne Sojabohnen aus China

mit verschiedenen japanischen Algen, 2 Scheiben philippinischem Thunfisch, würziger Sauce und geröstetem Sesam

laktosefreier, mit Weissgold verzierter Schokoladenkuchen

mit frischen Saisonfrüchten

gesüsste Longan aus Thailand