Ce plat thaï avec le nom imprononçable est un poisson frit entier entouré mitgedünsteten oignons et une délicieuse salade de mangue. La Thaïlande est considéré comme le meilleur pays producteur de fruits tropicaux, y compris bien sûr les comtes Mango. La variété la plus populaire de la Thaïlande est appelée « Nam Dok Mai », qui se caractérise par sa fine pulpe sucrée fibreuse.