Croustillants, mastication épicée et de la lumière: samoussas sont peut-être le plus beau cadeau de l'Inde au monde snack. La forme en un boulettes de triangle peut inclure des garnitures de légumes, des lentilles, de la viande, des pommes de terre ou un mélange de tout. Samosas sont des collations légères très variables.

Les variations ne dépendent que par l'imagination du chef. Samosas sont traditionnellement consommées comme collation en Inde. Une fois qu'un visiteur inattendu à la porte, donc quelqu'un est généralement envoyé de la famille pour obtenir samosas chaud et chutney.