Le Laos est un sud de la Chine située entre les pays du Myanmar, la Thaïlande et le Vietnam état de surface Kabotscha sans accès à la mer en Asie du Sud. Ici, comme manger, pas moins fortement en raison du climat chaud et tropical. Som Tam est un saladier pointu qui se sont produits dans le pays avec la papaye non mûre écrasée. sont ajoutés et également écrasés également des piments, ail et citron vert. Parce qu'il est plus difficile dans ce pays, la papaye va obtenir la papaye unripe principalement remplacé par carotte rouge. Le tout est garni de sauce de poisson et, comme garniture encore des haricots verts, des tomates cerises, des arachides grillées et du bacon frit dessus.