Rama 1868 Basel

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Populaire gerechten

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Pad Pak

Jasminreis mit einer Thaisauce aus gebratenen Zucchini, Kefen, Karotten, Champignons, Lauchzwiebeln, rote Zwiebeln und Sesamsamen

Keuze uit: Tofu, Truthahnbrust, Rinderfilet, Riesengarnelen, Lachsfilet, Chili, Knoblauch en meer.

18,50 CHF

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Gaeng Panang Gai (scharf)

Jasminreis mit einer roten Thai-Currysauce aus Kokosnussmilch, Bambussprossen, Auberginen, Cherrytomaten, Limettenblättern, Thai-Basilikum und Chili

Keuze uit: Kein Protein, Rinderfilet, Truthahnbrust, Riesengarnelen, Lachsfilet, Tofu en meer.

18,50 CHF

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Pad Thai (leicht scharf)

Gebratene Nudeln mit Erdnüssen, Karotten, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und Chili

Keuze uit: Riesengarnelen, Truthahnbrust, Rinderfilet, Lachsfilet, Tofu, Chili, Riesengarnelen en meer.

18,50 CHF

Vorspeisen

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Satay Truthahn Spiess

Zartes Truthahnfilet-Spiesse mit cremigem Erdnuss-Dip

Keuze uit: Erdnuss-Dip of Reis.

16,50 CHF

Salate

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Som Tam Thai

Papayasalat mit gerösteten Erdnüssen, Karotten, Schlangenbohnen, Limette, Cherrytomaten und Zwiebeln

Keuze uit: Truthahnbrust, Rinderfilet, Riesengarnelen, Lachsfilet, Tofu, Chili, Truthahnbrust en meer.

14,50 CHF

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Laab Nam Tok (scharf)

Rinderfiletsalat mit frischer Limette, Minze, Chili, rote Zwiebeln und Frühlingszwiebeln

Keuze uit: Chili, Rinderfilet, Reis of ohne Frühlingszwiebeln.

17,50 CHF

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Laab Salmon (scharf)

Kurz angebratenes Lachsfilet mariniert in Chili-Limettensaft, abgerundet mit Frühlingszwiebeln und frischer Minze

Keuze uit: Chilli, Lachsfilet, Reis of ohne Frühlingszwiebeln.

17,50 CHF

Suppen

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Tom Gha Gai

Kokossuppe mit frischen Cherrytomaten, Austernpilzen, Champignons, Zitronengras, Chiliöl, Zwiebeln und thailändischen Gewürzen

Keuze uit: Truthahnbrust, Rinderfilet, Riesengarnelen, Tofu, Chili, Truthahnbrust, Rinderfilet en meer.

15,50 CHF

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Tom Yam Gung (leicht scharf)

Würzige Suppe mit Austernpilzen, Champignons und frischen Thaikräutern, abgeschmeckt mit Koriander

Keuze uit: Riesengarnelen, Rinderfilet, Truthahnbrust, Tofu, Chili, Riesengarnelen, Rinderfilet en meer.

15,50 CHF

Reisgerichte

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Gai Priew Wan (leicht scharf)

Jasminreis mit einer Thailändischen süss-sauren Sauce aus Zucchini, süsser Peperoni, Karotten und Koriander

Keuze uit: Truthahnbrust, Rinderfilet, Riesengarnelen, Lachsfilet, 6Tofu, Chilli, Truthahnbrust en meer.

17,50 CHF

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Pad Kaphrao (scharf)

Jasminreis mit einer würzigen Thaisauce aus angebratenem Rinderfilet, Kefen und Thai-Basilikum

Keuze uit: Chilli, Rinderfilet, Reis of Ohne Thai-Basilikum.

24,50 CHF

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Pad Pak

Jasminreis mit einer Thaisauce aus gebratenen Zucchini, Kefen, Karotten, Champignons, Lauchzwiebeln, rote Zwiebeln und Sesamsamen

Keuze uit: Tofu, Truthahnbrust, Rinderfilet, Riesengarnelen, Lachsfilet, Chili, Knoblauch en meer.

18,50 CHF

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Khao Pad

Gebratener Reis mit frischem Ei, Karotten, süsser Peperoni, Lauchzwiebeln, rote Zwiebeln und Knoblauch

Keuze uit: Kein Protein, Tofu, Truthahnbrust, Rinderfilet, Riesengarnelen, Lachsfilet en meer.

19,50 CHF

Curries

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Gaeng Panang Gai (scharf)

Jasminreis mit einer roten Thai-Currysauce aus Kokosnussmilch, Bambussprossen, Auberginen, Cherrytomaten, Limettenblättern, Thai-Basilikum und Chili

Keuze uit: Kein Protein, Rinderfilet, Truthahnbrust, Riesengarnelen, Lachsfilet, Tofu en meer.

18,50 CHF

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Gaeng Khiao Wan (scharf)

Jasminreis mit einer grünen Thai-Currysauce aus Kokosnussmilch, Auberginen, Zucchini, Bambussprossen, Cherrytomaten, Thai-Basilikum und Chili

Keuze uit: Ohne Protein, Rinderfilet, Truthahnbrust, Lachsfilet, Riesengarnelen, Tofu en meer.

19,50 CHF

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Gaeng Massaman

Jasminreis mit einer Massaman Thai-Currysauce aus geschmortem Rinderfilet, Kokosnussmilch, Kartoffeln, Cashewkernen, Schalotten, Lauchzwiebeln, Koriander und Chili

Keuze uit: Chili, Rinderfilet, Reis, Ohne Koriander, Ohne Lauchzwiebeln, Ohne Chili en meer.

24,50 CHF

Nudelgerichte

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Pad Thai (leicht scharf)

Gebratene Nudeln mit Erdnüssen, Karotten, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und Chili

Keuze uit: Riesengarnelen, Truthahnbrust, Rinderfilet, Lachsfilet, Tofu, Chili, Riesengarnelen en meer.

18,50 CHF

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Pad See Ew (leicht scharf)

Gebratene Nudeln mit Pack Choi, Karotten, Sojasprossen und Chili

Keuze uit: Truthahnbrust, Rinderfilet, Riesengarnelen, Lachsfilet, Tofu, Chili, Truthahnbrust en meer.

19,50 CHF

Softdrinks

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Acqua Panna

Acqua Panna Mineralwasser ohne Kohlensäure.

4,50 CHF

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San Pellegrino

San Pellegrino Mineralwasser perlend.

4,50 CHF

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Coca-Cola

Coca-Cola, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk.

4,50 CHF

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Coca-Cola Zero

Coca-Cola Zero, zuckerfreies und koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk.

4,50 CHF

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Vapiano Ice Tea unsweetened

Vapiano Ice Tea Black Tea & Lemon zuckerfrei Für den zuckerfreien Eistee wird der Geschmack hochwertiger, schwarzer Teesorten mit dem von Hagebutten- und Hibiskusblüten kombiniert und durch eine feine Zitrusnote abgerundet."

7,00 CHF

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Vapiano Purple Ice Tea Cranberry

Vapiano Ice Tea Cranberry Der edle Ice Tea Cranberry ist ein sommerlich-fruchtiges Erfrischungsgetränk hergestellt aus der Cranberryfrucht - ein Ice Tea für ganz feine Gaumen!

7,00 CHF

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Vapiano Ice Tea Pomegranate

Vapiano Ice Tea Pomegranate Der Red Tea Pomegranate mit feinstem Rooibos Tee aus Afrika erhält seine spritzige Süsse durch Granatapfelsaft."

7,00 CHF

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Vapiano Ice Tea Elderflower Mint

Vapiano Ice Tea Elderflower Mint Der edle weisse Tee im White Tea Elderflower verbindet sich subtil mit der Holunderblüte und leichtem Minz-Aroma - ein Ice Tea für ganz feine Gaumen! "

7,00 CHF

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Vapiano Ice Tea Lemon Prickly Pear

Vapiano Ice Tea Lemon Prickly Pear Erfrischend und gleichzeitig anregend: Der grüne Tee im Green Tea Lemon Prickly Pear belebt und macht mit dem spritzigen Lemon-Aroma schnell wieder munter."

7,00 CHF

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Vapiano Ice Tea Peach Vanilla

Vapiano Ice Tea Peach Vanilla Im Black Tea Peach Vanilla vereinen sich die herben Schwarztee-Aromen perfekt mit der Note von Pfirsich und Vanille. "

7,00 CHF

Wein

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Alaya Tierra, DO 0,75l

Bodegas Atalaya, Almansa, Spanien, 2016. Intensives Kirschrot mit einigen roten Tönen. Im Gaumen sehr kräftig und recht opulent, warme Aromen, viel Frucht, sehr geschmeidig. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

49,50 CHF

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Altos Ibéricos Crianza, DOC 0,75l

Torres, Rioja, Spanien, 2015. Reichhaltige Fruchtaromen von Kirsche, schwarzem Pflaumenmus und Heidelbeer. Würzige (grüner Pfeffer) und rauchigen Noten. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

18,90 CHF

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Bollicina, DOC 0,75l

Prosecco Spumante di Veneto, Italien. Ein Hauch Blütenaromen sowie dezente Fruchtaromen können notiert werden. Im Gaumen frisch, elegant, sehr schön balanciert, mit feinperliger und cremiger Kohlensäure. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

19,50 CHF

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Chardonnay 0,75l

Haras de Pirque, Antinori, Chile 2018/2019. Ein gut ausgewogener Chardonnay. Goldgelbe Farbe mit Zitrusfrucht Bouquet. Im Gaumen sanft geschmeidig. Ideal zu Vorspeisen und Fischgerichten. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

17,50 CHF

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Gran Coronas Reserva, DO 0,75l

Torres, Penedes, Spanien, 2015. Intensiv fruchtig nach Heidelbeeren, Brombeeren und feinwürzigem Wachholder, mit balsamischen Noten. Am Gaumen warm mit samtigen Tanninen. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

22,90 CHF

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Laya, DO/MO 0,75l

Bodegas Atalaya, Almansa, Spanien, 2018. Der Wein offenbart eine Elegante und sehr komplexe Nase. Schwarze Frucht, Süsskirschen, Kaffee-, Schokoladen- und Caramelnoten. Am Gaumen frisch und balanciert. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

19,90 CHF

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Merlot Riserva Campo, DOC 0,75l

Bosco del Merlo, Friaul, Italien, 2016. Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase ausgewogene fruchtige und würzige Noten. Voluminös, samtig mit elegantem Tannin. Der harmonische Abgang erinnert an reife Früchte. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

22,90 CHF

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Montepulciano d'Abruzzo, DOC 0,75l

Velenosi Vini, Abruzzen, Italien, 2016. Frischer und Fruchtiger Charakter mit Anklängen an Johannis-, Erd- und Himbeeren. Weich und samtig im Abgang. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

19,90 CHF

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Nero d'Avola Branciforti 0,75l

Feudi Branciforti die Bordonaro, Sizilien, Italien, 2017/2018. Ein sizilianischer Rosso mit einem ausgewogenen und warmen Geschmack. Das Bouquet gibt schmackhafte Aromen von roten Früchten preis. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

16,50 CHF

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Pinot Grigio, DOC/MO 0,75l

Tiefenbrunner Schlosskellerei, Turmhof, Südtirol, Italien, 2018. Hellgelb bis sandfarben, fruchtig mit Noten von Birnen und kandierten Früchten. Vollmundig im Geschmack. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

23,90 CHF

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Primitivo Centurio Minor, DOC/MO 0,75l

Centurio, Apulien, Italien, 2017. Edles und offenes Bouquet mit floralen Noten, Mandeln und feinem Schmelz. Feine Nuancen von getrockneten Früchten. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

32,90 CHF

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Puro Corte d'Oro - BIO 0,75l

Dieter Meier, Mendoza, Argentinien, 2016. Würziges Bouquet, mit intensiven Noten von Brombeeren und Heidelbeeren. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

39,00 CHF

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Rock Angel 0,75l

Les Caves du Château D'Esclans, Côteaux d'Aix-en-Provence, Frankreich, 2018. Zartes, dezentes Bouquet, erinnert an Quitten, Blütenduft und ein wenig Holz. Cremige Fülle und süss wirkendes Extrakt, wie Frucht-Gelée, seidige Struktur mit frischer Säure. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

47,90 CHF

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Sauvignon Blanc Albaclara 0,75l

Haras de Pirque, Maipo Valley, Chile, 2018/2019. Intensiver Duft nach Stachelbeere, Cassis und etwas mineralischen Aromen. Rassig, knackig, enorm frisch, feiner Schmelz balanciert den Wein. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

19,50 CHF

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Taittinger Brut 0,75l

Appellation Champagne Controlée, Frankreich Der Klassiker zu fast jeder Gelegenheit. Feine, cremige Mousse, elegant und fein, erfrischende Struktur. Dezente Honig- und Nussnoten. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

52,90 CHF

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Terra do Zambujeiro 0,75l

Quinta do Zambujeiro, Alentejo, Portugal, 2014/2015. Betörend, erinnert an Blütenduft, rote Früchte, Orangen, Schwarztee und Zedernholz. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

39,90 CHF

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Whispering Angel, AC 0,75l

Chateaux d'Esclans, Provence, Frankreich, 2018. Edel, dezent und frisch, erinnert an Pfirsich, Birne und Blütenduft. Passt gut zum Apéro, leichten Vorspeisen und Fisch. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

33,50 CHF

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Arindo, DO 0,75l

Bodegas Shaya, Rueda, Spanien (2019). Strahlendes, leicht helles Strohgelb. Blumige Noten kombiniert mit Tönen von reifen Früchten. Er zeigt sich sehr ausgeglichen und angenehm. Passt gut zu Apéro, Asiatisch scharf, Krustentiere, Meeresfrüchte. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

24,50 CHF

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Blange Arneis Langhe, BIO, DOC 0,75l

Ceretto, Piemont, Italien, 2019. Schön blütenduftig mit den typisch würzigen, an Weihrauch und Tannenharz erinnernden Noten. Unbeschwert und angenehm trinkbar dank milder Säure, einer Spur Kohlensäure und der schönen, kräuterigen Würze und leichten Herbe. Passt gut zu Apéro, Salat, Vorspeisen, Krustentiere, Salzwasserfisch. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

34,50 CHF

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Grüner Veltliner "Lion" 0,75l

Sohm & Kracher, Niederösterreich, Österreich, 2019. Feine Apfel- und Zitrusnote, sehr animierend, dezente erfrischende Säure, ein toller Speisenbegleiter und Wein für jede Gelegenheit. Passt gut zu Kalbfleisch, Geflügel, Vorspeisen, Risotto. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

27,50 CHF

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Le G, BIO, AOC 0,75l

Chateau Guiraud, Bordeaux AOC, Frankreich, 2019. G von Château Guiraud ist ein trockener Weisswein, der aus Trauben hergestellt wird, die bei voller Reife geerntet werden. Er wird ca. 7 Monate in den Eichenfässern gelagert in welchen der Grand Cru des Vorjahres stammt. Er offenbart ein Ausdrucksreichtum und eine durchsetzungsstarke Persönlichkeit. Die Mischung aus 50% Sauvignon und 50% Semillon macht ihn zu einem bemerkenswerten Wein, dessen Potenzial den Gaumen von Weinliebhabern und bestätigten Weinverkostern gleichermassen herausfordert und begeistert. Passt gut Apéro, Asiatisch scharf, Austern, für sich alleine, Meeresfrüchte, Orientalische Küche. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

28,50 CHF

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Syrah Seduzione, DOC 0,75l

Bosco del Merlo, Friaul, Italien, 2017. Aromen von Waldbeeren und feine Gewürznoten sowie etwas Pfeffer mit blumigen Anklängen zeigen die Qualität des Traubenguts. Im Antrunk saftig und frisch und unkompliziert. Macht sofort Lust auf einen zweiten Schluck. Passt gut zu Pizza, Pasta, Tapas, rotes Fleisch. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

24,50 CHF

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"Vom Schiefer" Riesling FEINHERB 0,75l

Weingut Ansgar Clüsserath, Mosel, Deutschland, 2018. Die klassisch-traditionelle Riesling-Machart an der Mosel bringt seit jeher Weine mit feiner Restsüße hervor. Der 'Vom Schiefer Riesling feinherb' knüpft an diese Tradition an und bildet den Einstieg in die mineralischen Steillagen-Rieslinge von Eva Clüsserath. Die Rebstöcke für diesen Wein stammen aus drei verschiedenen Einzellagen: Das 'Trittenheimer Altärchen' mit verwitterten Tonschieferböden befindet sich auf der Trittenheimer Moselseite und bringt Rieslinge mit Aromen von Zitrus, Grapefruit und Orangenschalen hervor. Das Rosengärtchen mit lehmigen Tonschiefer-Verwitterungsböden befindet sich nördlich von Trittenheim. Die Einzellage Sonnenlay liegt bei Mülheim in einem Seitental der Mosel und vermittelt filigrane, zitrusartige, leicht mineralische Aromen. Somit entsteht durch feines Süße-Säure-Spiel ein ausgewogen-harmonisches Beispiel für das klassische Geschmacksbild dieser Region mit fein eingebundenem, mineralischem Rückgrat. Passt gut zu Apéro, Asiatisch scharf, Vorspeisen, Meeresfrüchte. Empfohlenes Mindestalter: 16 Jahre

30,50 CHF

Spirits

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Amaro Montenegro Liquore Italiano 0,7l

Der Kräuterlikör wird mit mehr als 40 verschiedenen Kräutern aromatisiert. Das angenehm süss, herb-würzige Aroma ergibt sich unter anderem aus der Verwendung von Zitrusfrüchte, Zimt, Muskat, Nelken, Koriandersamen, Majoran, und Oregano. Details: alc. 23% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

31,50 CHF

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Averna Amaro 0,7l

Der bitter-süsse Geschmack mit Aromen von Orange, Lakritz, Myrte, Wacholderbeeren, Rosmarin und Salbei, wird aus 60 verschiedene Kräuter, Wurzeln und Fruchtschalen (u.a. Granatapfel, Zitrone, Orange) durch Infusion in Neutralalkohol hergestellt. Details: alc. 32% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

28,50 CHF

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Baileys Irish Cream 0,7l

Ein vollmundiger, irischer Whiskey Cream Likör mit frischer, irischer Sahne, samtig im Abgang, abgerundet mit Aromen von Kakao und Vanille. Details: alc. 17% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

25,00 CHF

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Belvedere Vodka 0,7l

Dieser polnische Wodka wird ausschliesslich aus Dankowskie Gold-Roggen destilliert. Samtig mit milder Süsse von Roggen und Vanille, abgerundet mit den erfrischenden Aromen von Zitrone. Details: alc. 40% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

60,00 CHF

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Disaronno Originale Amaretto 0,7l

Frische Mandeln, echte Vanille aus Madagaskar und karamellisierter Zucker ergeben das klassisch, süsse Marzipanaroma. Details: alc. 25% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

31,00 CHF

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Fernet Branca 0,7l

Typisch, würziger Geschmack nach Kräutern und bitter-süssen Aromen aus Kamille, Rhabarber, Zimt, Lindenblüten, Iris, Myrrhe und Safran. Details: alc. 40% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

31,90 CHF

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Hendrick's Gin 0,7l

Wunderbar markant und erfrischend mit Rosennoten, die sich hervorragend mit erdigem Wacholder und weichen Aromen von Koriander, Gurkenextrakten und Zitrusschalen mischen. Details: alc. 41,4% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

39,50 CHF

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Hennessy Cognac 0,7l

In leicht getoasteten Fässern entfaltet sich das raffinierte Bouquet aus feinen Noten von Zitrusfrüchten, Honig, Gewürzen und Eichenholz. Details: alc. 40% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

50,00 CHF

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Jack Daniel's Whisky 0,7l

Das warm-würzige Aroma erinnert an Karamell, Rosinen, Zimt, dunkle Schokolade und wird mit rauchigen Noten von Eichenholz und Harz abgerundet. Details: alc. 40% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

35,00 CHF

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Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 0,5l

Holzig-warme Waldaromen werden kombiniert mit Gewürzen und der Frische aus Früchten wie Cranberry oder Zitrone. Dieser Gin wird mit 47 Botanicals aus dem Schwarzwald aromatisiert, darunter Fichtensprossen, Preiselbeeren, Hagebuttenschalen, Holunderblüten, Schlehen, Brombeerblätter und Goldmelisse. Details: alc. 47% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

51,00 CHF

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Nonino Grappa Chardonnay 0,7l

Eine elegante und aromatische Kreation die an frisches Brot und Blätterteig erinnert. Würzig-erdige Noten von Schokolade, Vanilletönen und frischen Mandeln rundes das Bouquet ab. Details: alc. 41% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

35,50 CHF

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Pernod Anis 0,7l

Die klassische Note von Sternanis, ergibt zusammen mit dem würzigen Geschmack der geheime Kombination aus feinsten Kräuter, das unverwechselbare Aroma. Details: alc. 40% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

32,00 CHF

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Ramazzotti 0,7l

Der bitter-süssliche Kräuter-Geschmack ergibt sich aus der raffinierten Rezeptur die sich aus 33 verschiedenen Kräutern, wie Sternanis, Ingwer und Enzianwurzel, zusammensetzt. Details: alc. 30% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

29,00 CHF

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Sambuca Molinari 0,7l

Ein Destillat aus Sternanis, abgerundet mit starken Kaffeenoten und aromatischen Gewürzen, die der Geheimrezeptur der Familie Molinari unterliegen. Details: alc. 40% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

32,00 CHF

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Vecchia Romagna 0,7l

Gereift im Eichenfass, herb und gleichzeitig süss im Aroma mit Noten von karamellisierten Mandel und Vanille. Details: alc. 38% vol. Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre

29,50 CHF

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