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Die Italienische Küche ist geprägt von den verschiedenen geographischen Regionen in Italien. Die Pizza wurde beispielsweise in der Region Napoli erfunden und aus dem Norden kommt der berühmte Prosciutto di Parma oder auch die Barolo-Weine. Es wäre ein Fehler das italienische Essen auf Pizza zu reduzieren: Eine Vielzahl von Pasta-Sorten, Risotto, Antipasti oder auch Eintöpfe werden mit allen möglichen Varianten von Gemüse, Fleisch, Fisch, Wild und Geflügel kombiniert. Frische Kräuter und kalt gepresstes Olivenöl sind Basis von jedem italienischen Gericht und sind auch hier immer häufiger ein fixer Bestandteil der Küche.

 

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