Dish Guide » Spareribs

 


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Es gibt wohl kaum ein amerikanischeres Grillgericht, als leckere Spareribs mit Barbecuesauce. Dabei handelt es sich um den oberen, eher fleischarmen Teil des Schweinebauchs, der vor dem Grillen mit einer Gewürzmischung eingerieben und mariniert wird. Nach dem Grillvorgang werden die Rippchen mit dem Messer auseinander geschnitten und mit Barbecuesosse serviert. Gegessen wird dabei mit den Fingern. Als weitere Beilage eignen sich Ofenkartoffel oder Krautsalat. Auch gegrillte Maiskolben stellen eine schmackhafte Ergänzung zu den Spareribs dar.

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