Was isst man zu Thanksgiving?

22. November 2018

Thanksgiving - In der Schweiz kennen wir diese amerikanische Tradition vor allem von Hollywood-Filmen. Die ganze Familie versammelt sich um den grossen, gebratenen Truthahn und man isst, bis die Hose platzt. Klingt gar nicht so schlecht, oder?

Was steckt aber genau dahinter? Das Wort “Thanksgiving” heisst übersetzt “Danksagung” und stammt vom christlichen Erntedankfest ab. Die Menschen kommen also seit jeher zusammen, um sich bei einem Fest für die gute Ernte zu bedanken und den Winter einzuläuten.

Auch heute zeigt sich diese alte Tradition noch in den klassisch herbstlichen Speisen, die an Thanksgiving serviert werden: Zum gerösteten Truthahn werden meistens Süsskartoffeln, Kürbis, Cranberries, Rosenkohl, grüne Bohnen und Mais serviert. Nicht zu vergessen natürlich das sogenannte “Stuffing”, geröstetes Brot mit Zwiebeln, Knoblauch, Bouillon und frischen Kräutern.


Thanksgiving in der Schweiz feiern

Während in der Schweiz nicht offiziell Erntedank gefeiert wird, so schwappt der Trend doch immer mehr von den USA zu uns über. Doch was isst man hierzulande, welche regionalen Zutaten sind in der Schweiz in Saison zum Erntedankfest?


Einfache Schweizer Alternativen zum Thanksgiving Dinner

  • frische Kürbissuppe
  • Rehgeschnetzeltes mit glasierten Maroni und Rotkraut
  • Grüne Bohnen-Auflauf mit Speck und Zwiebeln
  • Cordon-Bleu mit Rösti
  • Steinpilz-Risotto
  • Mistchratzerli mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

 

Klingt gut? Dann schnapp Dir jetzt Deine Liebsten und versammelt euch zum schweizerischen Thanksgiving! Keine Lust auf’s Kochen und Abwaschen? Die leckersten Menüs findest Du auch bei EAT.ch:

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