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Die vietnamesische Küche ist geprägt von chinesischen, indischen, japanischen und französischen Einflüssen und gehört zu den leichtesten und gesündesten der Welt. Die Kombination von frischen Zutaten mit asiatischen Kräutern und aromatischen Gewürzen geben der vietnamesischen Küche ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Basis bilden in der Regel Nudeln oder Reis, die mit Gemüse und Fleisch oder Fisch angereichert wird. Aber auch Suppen, insbesondere die köstlichen Nudelsuppen sind typisch für Vietnam und ein Genuss für den Gaumen.

 

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